Nişastalı tavuk göğsü!..

Nişastalı tavuk göğsü!.. Gastrit, doğru beslenmeyle düzene konabileceği gibi yaşanan sıkıntıları da özel olarak hazırlanacak bitki çayları ve sütlü tatlılarla azaltabiliriz. 

Nişastalı tavuk göğsü!.. Sütlü tatlı, meyve kompostosu dışındaki diğer tatlılar gastrit rahatsızlığı olan bireyler için tercih edilmemelidir. Peki, gastrit olanlar hangi tatlı ve yiyecekleri yiyebilir? Gastrit, doğru beslenmeyle düzene konabileceği gibi yaşanan sıkıntıları da özel olarak hazırlanacak bitki çayları ve sütlü tatlılarla azaltabiliriz. 

Gastrit, mide mukozasında oluşan iltihaplanmadır. İki türü bulunan gastritin; biri ani başlangıçlı olan akut gastrit, diğeri ise kronik gastrit olarak görülmektedir. Sizlere aşağıdaki gibi öneriler verebileceğimiz gibi bireysel özellik ve beslenme alışkanlıklarına göre de rahatsızlık vermediği durumda günlük diyetinize eklenebilir.

Gastrit için beslenme önerileri

• Yemeklerinizi az az ve sık sık tüketmeye özen gösteriniz.
• Yemekleri çok sıcak veya çok soğuk yemeyiniz.
• Yemekleri yavaş yiyiniz ve çok iyi çiğneyiniz.
• Turp, salça, sirke, ketçap, hardal, zeytin, kuruyemişler, kurutulmuş meyveler tüketmeyiniz.
• Yemeklerdeki tüm besinler çiğden koyup, kavurmadan pişiriniz.

Tüketilmesi önerilmeyen yiyecek ve içecekler:

• Çay, kahve, kakao, hazır meyve suları, kolalı içecekler, limonata
• Yağda yapılmış yumurta, beyaz peynir, kaşar peyniri, dil peyniri ve gravyer peynir dışında kalan diğer peynirler
• Sıcak ve kepekli, esmer ekmekler
• Yağda kızartılmış, kavrulmuş etler, sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünleri
• Yağda kızartılmış hamur işleri
• Ekşi yoğurtlar
• Ekşi kabuklu ve kumlu meyveler
• Bütün kuru baklagiller, bulgur, yarma
• Hazır çorbalar, et suyu ile yapılmış çorbalar, tarhana, domates çorbaları
• Taze fasulye, bezelye, ıspanak, kabak, semizotu, pazı, ebegümeci, patates, havuç dışında kalan diğer sebzeler ve kızartmalar tercih edilmemelidir.
• Sütlü tatlı, meyve kompostosu dışındaki diğer tatlılar, tahin, pekmez, tahin helvası, çikolata ve çikolatalı pastala

Sütlü tatlılardan, klasik tavuk göğsü tarifinin içerisine haşlanmış tavuklar didiklenerek hazırlık yapılır. Ayrıca yapımı biraz zaman alır ama lezzeti mükemmel olacaktır. Bu kadar vaktiniz yoksa yine de canınız tavuk göğsü yemek istiyorsa yalancı tavuk göğsü tarifi hazırlayabiliriz.

Kıvamı tutmaz diye bir endişeniz olmasın çünkü bu tarifte bize desteğe nişasta da geliyor. Unla beraber güzelce kavrulan nişasta, tavuk göğsüne şahane bir kıvam veriyor. Topaklanma olmuyor, yumuşacık pürüzsüz görüntüsüyle gözlere şenlik oluyor.

Kısaca nişastalı tavuk göğsü…

Üzerine dilerseniz tarçın, fındık, ceviz ilavesiyle de servis edebilirsiniz. Lezzetine lezzet katmak için limon ya da portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz. Aşağıdaki ölçüler 6 kişilik hazırlayacağınız sütlü tatlı için verilmiştir.